الرئيسية
المقادير:
* 600 جرام من التوت الأسود
* 400 ملليلتر من الماء
* عصير ليمونة واحدة قشرة ليمونة متوسطة الحجم
* 490 جراماً من السكر الناعم
* مياه معدنية
* شرائح من اليمون
* نعنع
طريقة التحضير:
* ضعي التوت في إبريق كبيرة، وأسكبي فوقه الماء وقشرة اليمونة المقطعة
* اتركي هذا الخليط فوق نار معتدلة مدة 15 دقيقة حتى يغلي، وتصبح حبات التوت ناعمة
* ازيلي الحلة من على النار، ثم صفي هذا الخليط بواسطة المنخل في إناء آخر، وادعكي حبات التوت حتى تتأكدي من خروج كل السائل الموجود بداخلها، مع تجنب سقوط البزر في الحلة
* اخرجي قشرة اليمون من الخليط، ثم أضيفي الى السائل المصفى عصير اليمون والسكر
* ضعي هذا الخليط فوق نار معتدلة واستمري في التحريك حتى يذوب السكر داخل المقادير، ثم ارفعي درجة الحرارة مدة خمس دقائق، دون التوقف عن التحريك
* أزيلي الحلة من على النار، واتركيها في مكان آخر لتبرد، ثم اسكبي الخليط في مجموعة من الكؤوس، وأضيفي إليهما قليلاً من الماء
* 600 جرام من التوت الأسود
* 400 ملليلتر من الماء
* عصير ليمونة واحدة قشرة ليمونة متوسطة الحجم
* 490 جراماً من السكر الناعم
* مياه معدنية
* شرائح من اليمون
* نعنع
طريقة التحضير:
* ضعي التوت في إبريق كبيرة، وأسكبي فوقه الماء وقشرة اليمونة المقطعة
* اتركي هذا الخليط فوق نار معتدلة مدة 15 دقيقة حتى يغلي، وتصبح حبات التوت ناعمة
* ازيلي الحلة من على النار، ثم صفي هذا الخليط بواسطة المنخل في إناء آخر، وادعكي حبات التوت حتى تتأكدي من خروج كل السائل الموجود بداخلها، مع تجنب سقوط البزر في الحلة
* اخرجي قشرة اليمون من الخليط، ثم أضيفي الى السائل المصفى عصير اليمون والسكر
* ضعي هذا الخليط فوق نار معتدلة واستمري في التحريك حتى يذوب السكر داخل المقادير، ثم ارفعي درجة الحرارة مدة خمس دقائق، دون التوقف عن التحريك
* أزيلي الحلة من على النار، واتركيها في مكان آخر لتبرد، ثم اسكبي الخليط في مجموعة من الكؤوس، وأضيفي إليهما قليلاً من الماء
