3 مشترك

الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة

هيرودوت: عضو ماسي; تاريخ الإنضمام : 10/04/2012

الجنسية : يمنية

عدد المشاركات : 878

مكسب العضو : 1010

نقاط تقييم مواضيع العضو : 20

مساهمة رقم 1

الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة

من طرف هيرودوت 13/4/2012, 11:17

المقادير:

صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
بندورة كرزية (صغيرة الحجم)
فلفل أخضر مقطع إلى مكعبات

صلصة التخليل:

ملعقتا طعام من صلصة الصويا
فصا ثوم مهروسان
ملعقة إلى ملعقتيّ طعام من اللبن
ملعقة طعام من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم أو المبشور
بهار
ملح
فلفل أحمر

طريقة التحضير:

تنقع مكعبات الدجاج في صلصة التخليل وتغطى وتترك جانباً لمدة 4 إلى 6 ساعات.

تغرز قطع الدجاج في أسياخ الشواء مع البندورة الكرزية ومكعبات الفلفل
الأخضر. تشوى الأسياخ على الفحم أو في الفرن أو تقلى في صينية غير لاصقة.

يقدم الطبق مع الأرز البسماتي.